您好!欢迎访问河南宏合环保官方网站!收藏宏合环保在线留言返回幸运飞艇

  • 联系人:匡经理
  • 手机:18538588500 18538588533
  • 固话:0371-86111706
  • 邮箱:2032336026@qq.com
  • 网址:www.gck3w.com
  • 地址:郑州市丰乐五金机电城

餐饮厨房油烟净化方案

详细信息

一、废气种类 

    食物烹饪、加工过程中挥发出来的油脂、有机物及其它加热分解或破裂的产物。是由食用油和食物在高温下经过一系列反应生产的气体、固体和液体混合物,俗称油烟。油烟主要有烷烃类、脂肪类、酯类、醇类、酮类、醛类、杂环胺、多环芳类和突变源等有机化合物组成。影响社会公共卫生、对人体的健康也有很大的危害。油烟对人体的肺部和人体的呼吸道有一定的影响;油烟中存在能引起不同生物学效应的细胞遗传毒性物质,表现是致癌性的突变性,降低人体的免疫机能。 
 
  
二、废气量 
    根据厨房通风标准设计规范,烹饪厨具上方需安装集烟罩,通风工程排烟量需按照烟罩截面风速0.5-0.7m/s设计。 
 
根据Q=3600V·S 
 
    Q:排烟量—m³/h      V:截面风速—m/s      S:集烟截面—㎡ 
 
截面风速按0.6设计,即每平方米烟罩截面排烟量为 
 
 Q=3600×0。6×1 =2160 m³/h 
 
  
三、治理目标 
烟气排放出口符合《大气污染物综合排放标准》(GB18483-2001)的排放要求,实现达标排放; 
 
附表 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 
规模 小型 中型 大型
最高允许排放浓度(mg/m3)  2.0
净化设施最低去除效率(%)  60 70 85
 
四、治理系统的设计 
1、设计工艺和流程 
 
针对厨房炒锅油烟特点及工程要求,治理采用我公司先进的高压静电净化技术,其工艺流程图如下: 

 
 
2、静电式餐饮油烟净化器的工作原理 
  
     静电式餐饮油烟净化设备是利用阴极在高压电场中发射出来的电子,以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子,使油烟粒子带电,再利用电场的作用,使带电油烟粒子被阳极所吸附,以达到除油烟的目的。由于电子的直径非常小,其粒径比油烟粒子的粒径要小很多数量级。而且电场中电子的密度很高(可达至到1亿/cm3的数量级),可以说无所不在。处在电场中的油烟粒子很容易被电子捕捉(即荷电),油烟粒子在电场中的荷电是遵循一定机理的必然现象,而不是简单的偶尔碰撞引起的。从理论上分析:包括电场荷电和扩散荷电。电场荷电是由于油烟粒子的相对介电常数大于1,在电场中油烟粒子周围的电力线发生变化,使电力线与油烟粒子表面相交,沿着电力线运动的离子必然与油烟粒子碰撞并将电荷传给油烟粒子;扩散荷电是离子在空气中因热运动而扩散,当接近尘粒时产生电像力互相吸引而荷电。 
  
    电场的设计使油烟粒子的运动速度较低,一般在零点几秒内便能使油烟粒子荷上足够的电荷,带电粒子在电场中会受到电场力(库仑力)的作用,其结果是油烟粒子被吸附到阳极上。因此电除油烟的除油烟率非常高,而且特别适用于捕捉粒径较小和重量较轻的油烟粒子。 
 
    在静电式餐饮油烟净化设备里,电功率主要是用来发射电子和推动油烟粒子,与空气几乎不产生作用,因此静电场的能耗较小。而且除油烟设备的阻力也较小,无须使用压力较大的风机。因此设备的总能耗比起其他的除油烟方式要小。 
 
 五、示意图 
  
 

关注微信公众平台

通讯地址:郑州市丰乐五金机电城15号楼5号北

联系人:匡先生

手机:18538588500 18538588533

版权所有 河南宏合环保工程幸运飞艇 All rights reserved

百度统计 豫ICP备14027190号-2

电话:0371-86111706传真:0371-65628656邮箱:2032330626@qq.com

(工作日:8:30-18:00)

在线QQ

客服电话0371-86111706咨询热线1853858850018538588533

幸运飞艇 苹果彩票 幸运飞艇 苹果彩票 幸运飞艇 幸运飞艇 幸运飞艇 幸运飞艇 苹果彩票 幸运飞艇